WTAMU agrega una estación de comida en su cafetería para ayudar a los estudiantes y al personal con alergias alimenticias

True Balance wtamu
True Balance wtamu(n/a)
Publicado: 23 ago 2022, 18:49 GMT-5
Envíe Este Enlace Por Correo Electrónico
Compartir en Pinterest
Compartir en LinkedIn

AMARILLO, Texas (KEYU) -La Universidad West Texas A&M abrió su estación True Balance a su Cafetería, brindando a los estudiantes y al personal comidas libres de las ocho alergias principales.

WT decidió agregar la nueva estación después de que la cantidad de estudiantes con alergias y sensibilidades alimentarias aumentara en los últimos años.

Las ocho alergias principales que atiende la estación son la soya, los lácteos, el gluten, los mariscos, el pescado, las nueces, los cacahuates y los huevos.

Los estudiantes podrán tener una variedad de diferentes opciones de comidas, con opciones que cambian diariamente.

La comida se prepara, se cocina y se sirve directamente en su estación para servir a todos los estudiantes en el campus y también al personal.

“Incluso con estos principales problemas de alergia, aún pueden comer excelente comida. Nuevas opciones todos los días, se cocina a pedido, y no tienen que preocuparse por nada de eso y para los estudiantes que solo quieren una comida recién cocinada”, dijo el chef ejecutivo de WT, Mike Berry.

Dado que todo se prepara en la estación, se elimina la contaminación cruzada.

“Todo aquí en esta estación se hace en esta estación para esta estación, por lo que no puede haber contaminación cruzada, también se hace a pedido, lo consideramos una cocina en sí misma”, dijo Heather Young, administradora residencial.

El personal también ha reubicado otras estaciones, como la tienda de delicatessen, para darle a la estación apta para personas alérgicas su propia área por completo.

“Esta era nuestra área de delicatessen, la trasladamos a una ubicación diferente para liberar espacio aquí. Todo lo que ven aquí, la comida se produce en esta estación, todos los utensilios están en esta estación, por lo que no tenemos que preocuparnos por la contaminación cruzada”, dijo Berry.

Esta estación incluirá a todos en el campus, e incluso a aquellos que no asisten a WT. Para saber más, haga clic aquí.