Los restaurantes de Amarillo se preparan para el aumento de pedidos para llevar este día festivo

Los restaurantes de Amarillo se preparan para el aumento de pedidos para llevar este día festivo
(Source: KFDA)

AMARILLO, Texas (KEYU) -Los restaurantes se están preparando para la gran cantidad de pedidos para llevar estos días festivos.

Normalmente en Nochebuena, muchas familias salen a cenar y reservan la comida para el día de Navidad.

Este año, con los restaurantes al 50 por ciento de su capacidad, se están preparando para servir más pedidos para llevar.

Desde que comenzó la pandemia, Jorge’s Mexican Bar and Grill ha visto un aumento de pedidos para llevar y ahora está listo para servir la mayor cantidad de pedidos para llevar que han tenido para Nochebuena.

“Nunca antes habíamos recibido tantos pedidos para llevar. Cuando comenzó esta pandemia, teníamos muchos pedidos para llevar, pero solíamos tener muchas grandes fiestas navideñas para celebrar en el restaurante,” dijo Jorge Albarran, propietario de Jorge’s Mexican Bar and Grill en Amarillo.

El propietario se está preparando para la fiebre navideña agregando más personal, ya que muchas empresas y familias que normalmente cenarían en casa están haciendo pedidos para llevar.

Albarran también dice que muchas empresas vendrían al restaurante para celebrar las fiestas, pero este año la mayoría de ellas están pidiendo comida para llevar debido al COVID-19.

En julio, Big Texan tuvo que agregar una ventana de comida para llevar porque, por lo general, la gente recogía sus pedidos para llevar en la barra delantera, y comenzó a estar ocupado con el creciente volumen de personas.

Entonces, por primera vez en 60 años, convirtieron su sala de almacenamiento en un área de comida para llevar para adaptarse a la demanda de las personas que realizaban pedidos durante la pandemia.

“Lo cortamos en aproximadamente 800. Entonces, nos estamos acercando rápidamente a eso. En este momento se están preparando unas 2,500 comidas. Entonces, mucho pavo, mucho aderezo, mucho trabajo duro, pero eso es parte de estar en el negocio de los restaurantes,” dijo Bobby Lee, copropietario de Big Texan Steak Ranch.

Para el Big Texan, dado que se adapta a los viajeros y las familias de Amarillo, el día de Navidad también implica mucha preparación.

“Normalmente, en el restaurante recibimos unas 2,300 a 2,400 personas el día de Navidad. Ahora ese número está a la mitad y la otra mitad pasa por la línea de recogida, recogiendo la comida ya sea que estén en los autos o recogiendo una camioneta llena de gente que viene a recoger sus comidas del día de Navidad,” dijo Lee.

Si planea pedir comida para llevar durante la temporada festiva, se sugiere hacer un pedido por adelantado para asegurarse de obtener su comida de dónde desea a tiempo.

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